DIVISIÓN LÁCTEOS

PROCESOS DE LÁCTEOS

Diseñamos y fabricamos equipos para proceso de lácteos, bajo normativas nacionales e internacionales en calidad y operación de proceso (FDA, NOM, SSA). Equipo fabricado y diseñado con normativa ASME sección VIII, AWS e ISO. Y procesos productivos CAD-CAM.

Para procesos productivos:

  • Proceso de quesos frescos y tipo asadero
  • Proceso de queso tipo Oaxaca
  • Proceso para jocoques varios sabores
NUESTRAS PLANTAS

La relación de capacidades de plantas que ofrecemos, son los siguientes:

EquipoModeloCapacidad (Lts)
Planta proceso 2500SHIPXRT-25002500 lts/jornada
Planta proceso 10.000SHIPXRT-50005000 lts/jornada
Planta proceso 5000SHIPXRT-10XP10000 lts/jornada
Planta proceso 30,000SHIPXRT-30XP30.000 lts/jornada
Planta proceso diseño especialSHIPXRT-DCXPAbierto
lacteos kegma
lacteos kegma
lacteos kegma
Todos los procesos de lácteos se integran maquinaria y equipos, tales como: tanques fríos, tolvas pesaje, tinas cuajado, intercambiadores de calor, pasteurizadores, empacadoras, bancos de hielo, donde KEGMA, puede integrar todos estos periféricos para ofrecerle un proceso llave en mano.
SISTEMAS PARA CONTROL DE PROCESOS

KEGMA ofrece sistemas de control de procesos, manuales, controlador de PLC con pantallas TOUCH y control LAB-VIEW para control de proceso de cada receta en temperatura y tiempo, control de carga de producto al equipo por CELDAS DE CARGA.

TECNOLOGÍA

Ingeniería aplicada con software y paquetes tecnológicos, donde se simulan las condiciones operativas del equipo, así como esfuerzos mecánicos y térmicos al que es sometido. Cada equipo es sometido a pruebas de cargas y temperaturas, como control de calidad.

ALIANZAS ESTRATÉGICAS

Procesos de esterilización

Desarrollo y validación de procesos térmicos de esterilización comercial

seguridad-alimentaria-inocuidad

Seguridad alimentaria e Inocuidad

integracion-busqueda-de-financiamiento

Integración y gestión de proyectos para búsqueda de financiamiento

entrenamiento-y-capacitacion

Entrenamiento y Capacitación Especializada en tecnología y producción

autoridad-de-proceso

Autoridad de proceso

agente-de-empresas

Agente de empresas exportadoras ante FDA

desarrollo-sistemas-de-calidad

Desarrollo implementación de sistemas de calidad

desarrollo-de-certificacion-inspeccion-federal

Desarrollo y gestión de certificación tipo inspección federal

vinculacion-cadena-de-suministro

Vinculación con socios comerciales para desarrollar la cadena de suministro

desarrollo-de-modelos-de-negocio

Desarrollo de modelos de negocio para mercados nacionales e internacionales

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